- Энзимология (Zymology)
- наука, занимающаяся изучением дрожжей и процесса ферментации.
Источник: "Медицинский словарь"
Медицинские термины. 2000.
Медицинские термины. 2000.
ЭНЗИМОЛОГИЯ — (zymology) наука, занимающаяся изучением дрожжей и процесса ферментации … Толковый словарь по медицине