Лакмус

Лакмус
Эта статья — о красящем веществе. О группе см. Лакмус (группа).
Лакмус
Лакмус: химическая формула
Лакмус: вид молекулы
Общие
Систематическое наименование 7-гидроксифеноксазон (хромофорный компонент лакмуса)
Традиционные названия Лакмус
Термические свойства
Классификация
Рег. номер CAS 1393-92-6
Регистрационный номер EC 215-739-6

Лакмус (от нидерл. lakmoes) — красящее вещество природного происхождения, один из первых и наиболее широко известных кислотно-основных индикаторов.

Наименование стандартного химического препарата «лакмусовая бумага» стало нарицательным в русском языке, как в химии для всех типов индикаторных бумаг, так и в повседневной жизни при описании знаковых явлений и событий.

Содержание

Свойства

В чистом виде представляет собой тёмный порошок со слабым запахом аммиака. Хорошо растворяется в чистой воде, образуя растворы фиолетового цвета. В кислых средах (pH<4,5) лакмус приобретает красную окраску, в щелочных (pH>8,3) — синюю.

У лакмуса, по сравнению с остальными индикаторами, сравнительно небольшая погрешность в определении среды вещества.

Состав

Лакмус
(pH индикатор)
нижний предел pH 4.5 верхний предел pH 8.3
red ↔ blue

Фактически природный лакмус представляет собой сложную смесь 10—15 различных субстанций. Основными компонентами лакмуса считаются[1]:

  • азолитмин (англ. Azolitmin, сост. C9H10NO5) — может быть выделен из лакмуса экстракцией и использоваться как самостоятельный кислотно-щелочной индикатор;
  • эритролитмин (англ. Erythrolitmin или Orcein Erythrolein, сост. С13H22O6);

Также экстракционным разделением из лакмуса могут быть выделены:

  • спанолитмин (англ. Spaniolitmin);
  • лейкоорцеин (англ. Leucoorcein);
  • лейказолитмин (англ. Leucazolitmin).

Применение

Лакмусовая бумага после использования

Применяется как индикатор для определения реакции среды. На практике используется несколько препаративных форм лакмуса: водный раствор лакмуса, полоски и клочки ленты фильтровальной бумаги, пропитанные лакмусом — т. н. лакмусовая бумага, «лакмусовое молоко» (нем. Lackmusmilch).

Происхождение

Roccella fuciformis
Parmelia sulcata
Parmelia sulcata, Линдсей, Англия

Добывается из растительного сырья, в частности из некоторых лишайников: Roccella tinctoria ((о-ва Кабо-Верде, Канарские о-ва, Мадейра, Азорские о-ва, западное побережье Южной Америки), Roccella fuciformis (Ангола и Мадагаскар), Roccella pygmaea (Алжир), Roccella phycopsis, Lecanora tartarea (Норвегия, Швеция), Variolaria dealbata (Пиренеи и Аверн), Ochrolechia parella (северо-запад Атлантического побережья Европы), Parmotrema tinctorum (Канарские острова), из различных видов рода Parmelia, Dendrographa leucophoea (США, Калифорния). Основными производителями лакмуса являются Мозамбик (из Roccella montagnei) и США (из Dendrographa leucophoea).

Получение

В течение длительного времени производство лакмуса было монополизировано и подробности методов его выделения были неизвестны.

Изначально для получения лакмуса применялся следующий способ:

  • растительное сырьё измельчают до порошкообразного состояния;
  • порошок до 3-х недель вымачивают в содово-аммиачном растворе (сода или поташ + NH4OH) при постоянном перемешивании. Вместо раствора аммиака обычно использовалась моча (как источник ионов (CO3)2- и NH4)+);
  • после того, как в результате вымачивания (экстрагирования) и ферментации цвет смеси меняется с красного на голубой, осадок отделяют;
  • после отделения осадка полученный голубой экстракт высушивается и размалывается. В результате образуется порошок смеси лакмусового и орцеинового пигментов;
  • после спиртовой экстракции порошка карминово-красный раствор красящих веществ удаляется и остается тёмно-синий лакмус;
  • прессовка осадка с гипсом или мелом позволяет получить легко крошащиеся блоки готового сухого лакмуса.

Современный способ получения орцеинового пигмента и лакмуса запатентованный двумя английскими химиками (G. Gordon и Cuthbert Gordon) в 1758г заключался в следующем:

  • растительное сырьё измельчают до порошкообразного состояния;
  • порошок смешивают с водным раствором-суспензией извести-поташа и карбоната аммония и оставляют для ферментации на воздухе;
  • примерно через 3 недели ферментации цвет смеси изменяется с фиолетового или коричневого на насыщенный синий;
  • смесь разделяется на сите, выделенный раствор содержит до 90% орцеина и до 8% веществ лакмуса в пересчете на сухой остаток.
  • далее раствор может использоваться для прессовки блоков из мела или гипса, либо выпариваться для последующей спиртовой экстракции орцеина.

История

Впервые лакмус был применён в качестве химического реагента и индикатора других веществ около 1300г. испанским врачом и алхимиком Арнальдусом де Виланова (Arnaldus de Villanova)[2].

С XVI-ого века, когда информация о способе получения лакмуса распространилась, голубой лакмус из лишайников Leuconora tartarea и Rocella tinctoria в промышленных количествах начал производиться в Голландии на экспорт под названиями "Bergmoos" и "Klippmoos". В 1704 году этот индикатор получил своё нынешнее название — лакмус. Название[3] Lakmoes, ставшее прародителем современого названия препарата (англ. Litmus, нем. Lackmus, рус. Лакмус) было образовано от индогерманских корней "leg" (капать) и "mus" (каша) и отражало способ получения лакмуса - экстракцию по каплям из измельчённых в кашу лишайников.

В 1640 году ботаники описали красящее вещество, которое они получали из душистого растения с тёмно-лиловыми цветками — гелиотропа. Химики вскоре стали использовать этот краситель в качестве индикатора (в растворах кислот он становился красным, а в щелочах синим). Изначально лакмус использовали в основном для исследования минеральных вод, но с 1670-х годов им в полной мере заинтересовались химики. Французский химик Пьер Поме писал:

«Как только вношу незначительно малое количество кислоты, он становится красным, поэтому если кто хочет узнать, содержится ли в чем-нибудь кислота, его можно использовать»

— [источник не указан 666 дней]

. В связи с тем, что во Франции в широкое употребление у химиков сначала вошёл лакмус выделенный из гелиотропа, во французском языке прижилось иное название лакмуса: tournesol, что означает «поворачивающийся за солнцем», а на греческом то же самое означает слово «гелиотроп». Позднее весь лакмус стали получать более дешёвым способом - из некоторых видов лишайников.

Мнемоническое правило

Для того, чтобы запомнить цвет лакмуса в различных средах, существует стихотворение:

Индикатор лакмус — красный
Кислоту укажет ясно.
Индикатор лакмус — синий,
Щёлочь здесь — не будь разиней,
Когда ж нейтральная среда,
Он фиолетовый всегда.

Но есть также небольшое словосочетание, которое тоже частично раскрывает индикаторные свойства лакмуса: лак краскис (слышится как "лак раскис"). Данное словосочетание означает, что "ЛАКмус КРАСный в КИСлоте".

Примечания

  1. ↑ E.T. Wolf: Vollständige Übersicht der Elementar-analytischen Untersuchungen organischer Substanzen, S.450-453, veröffentlicht 1846, Verlag E. Anton
  2. ↑ Wissenschaft-Online-Lexika: Eintrag zu Lackmus im Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen
  3. ↑ по материалам немецкого раздела Википедии.
Логотип Викисловаря
В Викисловаре есть статья «лакмус»



Химия

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Полезное


Смотреть что такое "Лакмус" в других словарях:

  • ЛАКМУС — (нем. Lackmusz, от пер. lak красная краска, и Musz сок, морс). Синяя краска, добываемая из некоторых лишаев, для чего их подвергают брожению. Краснеет от кислот, почему и служит для химических разведок. Словарь иностранных слов, вошедших в состав …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ЛАКМУС — (от голландского lakmoes), красящее вещество, добываемое из некоторых лишайников. Водный раствор применяют как индикатор химический (в кислой среде окрашен в красный, в щелочной в синий цвет) …   Современная энциклопедия

  • ЛАКМУС — (от нидер. lakmoes) красящее вещество, добываемое из некоторых лишайников. Водный раствор применяют как индикатор при кислотно основном титровании (в кислой среде окрашен в красный, в щелочной в синий цвет) …   Большой Энциклопедический словарь

  • ЛАКМУС — ЛАКМУС, краска, в нейтральных водных растворах имеющая фиолетовый оттенок; используется для определения кислотности (становится красной) или щелочности (становится синей). Наиболее часто используется в виде лакмусовой бумаги в качестве кислотного …   Научно-технический энциклопедический словарь

  • ЛАКМУС — ЛАКМУС, лакмуса, муж. (от лат. lacca musci) нарост на мхе) (хим.). Сине лиловая краска, служащая для изготовления лакмусовой бумаги. || То же, что лакмусовая бумага. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ЛАКМУС — ЛАКМУС, а, муж. Красящее растительное вещество, раствор к рого в щелочной среде окрашивается в синий цвет, а в кислой среде в красный. | прил. лакмусовый, ая, ое. Лакмусовая бумага (пропитанная раствором лакмуса и меняющая свой цвет под действием …   Толковый словарь Ожегова

  • ЛАКМУС — муж. добываемая из ягеля Liche rocella лиловая краска, краснеющая от кислот, и потому служащая для химических разведок. Лакмусовый, к лакмусу относящийся Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • Лакмус — индикатор рН. При щелочной реакции окрашивает среду в синий цвет, при кислой в красный, в точке перехода (рН 6,8) цвета среды не изменяет (бесцветный). Используют для ориентировочной оценки рН среды, чаще в виде лакмусовой бумажки. (Источник:… …   Словарь микробиологии

  • Лакмус — добывается из лишаев Rocella tinctoria, Lecanora tartarea ипр., из которых готовится также орсин и орсеин. Под влиянием кислородавоздуха и аммиака красящее вещество этих растений дает орсеин, вприсутствии же соды или поташа при этих условиях… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • ЛАКМУС — ЛАКМУС, красящее вещество, применяемое в качестве индикатора (см. Индикато ■рц). Добывается из лишайников, принадлежащих к родам Roccella и Lecanora: R. tin ctoria (Канарские, Азорские о ва), R. fuci formis (Африка, Цейлон, Индия), Ochrole… …   Большая медицинская энциклопедия

  • лакмус — – природное красящие вещество, добываемое из лишайников, используется как индикатор для определения характера среды (имеет красную окраску в кислой среде и синюю в щелочной). Словарь по аналитической химии [3] …   Химические термины


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»