Падуб парагвайский

Падуб парагвайский
?
Падуб парагвайский
Ilex paraguariensis
Падуб парагвайский. Общий вид растения
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Падубоцветные
Семейство: Падубовые
Род: Падуб
Вид: Падуб парагвайский
Латинское название
Ilex paraguariensis A.St.-Hil., 1822

wikispecies:
Систематика
на Викивидах

commons:
Изображения
на Викискладе
ITIS 506475
NCBI 185542

Па́дуб парагва́йский[1] (лат. Ílex paraguariénsis), или Парагва́йский чай, или Мате́, или Матэ́[2][3] (исп. Hierba mate, Yerba mate) — вид деревьев из рода Падуб семейства Падубовые.

Из высушенных листьев и побегов растения готовят напиток мате.

Содержание

Распространение

Ареал падуба парагвайского — Бразилия, Аргентина, Уругвай и Парагвай.[4] Растение растёт в диком виде, а также выращивается на специальных плантациях.

Ilex paraguariensis - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-074.jpg
Падуб парагвайский. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887

Биологическое описание

Падуб парагвайский — вечнозелёный кустарник или дерево высотой до 15 метров.

Листья зубчатые, длиной 7—11 см и шириной 3—5,5 см.

Цветки мелкие, зеленовато-белые, с четырьмя лепестками.

Плод — костянка красного цвета диаметром 4-6 мм.

Химический состав

В листьях падуба парагвайского содержатся: бета-амирин, ванилин, вода, изовалерьяновая кислота, изокапроновая кислота, изомасляная кислота, инозитол, матеин, 2,5-ксиленол, масляная кислота, неохлорогеновая кислота, никотиновая кислота (витамин B3), 4-оксододекановая кислота (4-оксилауриновая кислота), пантотеновая кислота (витамин B5), пиридоксин (витамин B6), белок, рибофлавин (витамин B2), рутин, смола, смоляная кислота, стеариновая кислота, таннин, теобромин, теофиллин, тригонеллин, урсоловая кислота, хлорогеновая кислота (5-кофеоилхинная кислота), хлорофилл, холин, целлюлоза.[5]

Мате

Основная статья: Мате

Из высушенных измельченных листьев и молодых побегов этого растения готовят тонизирующий напиток (это действие связано с высоким содержанием матеина). Как высушенные листья растения, так и сам напиток имеют название мате, или матэ. Слово «ма́те» происходит из языка кечуа, в котором слово «matí» обозначает тыкву или сосуд из неё.

Mate mit Stengeln.jpg
Calebasse.jpg
Straw mate.jpg
Слева — высушеные листья мате. В центре и справа — принадлежности для «матепития»: калабас и серебряная бомбилья.

Примечания

  1. ↑ Название растения «падуб парагвайский» приведено согласно изданию Жизнь растений. Т. 5. Ч. 2. (См. раздел Литература).
  2. ↑ Название растения «парагвайский чай», или «матэ», или «мате» приведено согласно статьям Большой советской энциклопедии «Парагвайский чай» и «Матэ» (См. раздел Ссылки).
  3. ↑ Ударение «мате́» — согласно изданию: Агеенко Ф. Л., Зарва М. В. Словарь ударений для работников радио и телевидения: Ок. 75000 словарных единиц / Под ред. Д. Э. Розенталя. — 6-е изд., стереотип. — М.: Русский язык, 1985. — С. 235. — 810 с. — 50 000 экз.
  4. ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
  5. ↑ Duke, James Handbook of phytochemical constituents of GRAS herbs and other economic plants.  (англ.). CRC Press (1992). Архивировано из первоисточника 25 августа 2011. Проверено 11 апреля 2008.

Литература

  • Буданцев Л. Ю. Семейство падубовые (Aquifoliaceae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. — С. 311—313. — 300 000 экз.

Ссылки

commons: Иллюстрации в категории Yerba mate на Викискладе?

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?
Синонимы:
,


Полезное


Смотреть что такое "Падуб парагвайский" в других словарях:

  • падуб парагвайский — сущ., кол во синонимов: 2 • мате (5) • парагвайский чай (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Падуб — ? Падуб Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс …   Википедия

  • парагвайский чай — мате, падуб парагвайский Словарь русских синонимов. парагвайский чай сущ., кол во синонимов: 3 • мате (5) • …   Словарь синонимов

  • Падуб обыкновенный — ? Падуб Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок …   Википедия

  • ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ — падуб парагвайский, матэ (Hex раrаguariensis), растение рода падуб. Вечнозелёное дерево выc. 4 16 м. Растёт в Аргентине, Бразилии и Парагвае, в подлеске на выc. 500 900 м над ур. м. Заросли его значительно истреблены. Листья и молодые побеги… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Илекс парагвариензиос - Ilex paraguariensios, Падуб парагвайский — Из семейства падубовых. Растет в Парагвае и Бразилии. Вечнозеленый кустарник высотой 1 1,5 м. Листья кожистые, продолговатоланцетные, по краю слегка пильчатые, длиной до 8 15 Смотри шириной 3 5 см. Имеют ароматический, слабо бальзамический запах …   Справочник по гомеопатии

  • ПАДУБ — (Ilex), род растений сем. падубовых порядка бересклетовых. Преим. вечнозелёные деревья или кустарники. Листья б. ч. очередные, кожистые. Цветки мелкие, б. ч. однополые (иногда растения двудомные), одиночные или в пазушных малоцветковых… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ПАДУБ — род вечнозеленых, реже листопадных деревьев и кустарников семейства падубовых. Св. 400 видов, в тропических, субтропических, реже умеренных поясах, в т. ч. 10 видов на Дальнем Востоке, Кавказе; 3 вида охраняются. Используются как декоративные;… …   Большой Энциклопедический словарь

  • ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ — (мате) вечнозеленое дерево из рода падуб, в Юж. Америке. Культивируется в Бразилии, Аргентине, Парагвае. Из листьев и молодых побегов готовят тонизирующий напиток …   Большой Энциклопедический словарь

  • Мате - Mate, Падуб парагвайский — Син.: Ilex paraguariensis, Ilex MateИз семейства падубовых. Вечнозеленое дерево высотой до 13 м. Листья очередные, кожистые, глянцевые, обратнояйцевидные, тупо зазубренные, длиной 7 10 Смотри Цветки мелкие, белые, расположены пучками в пазухах… …   Справочник по гомеопатии


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»